学习时间：6个月

学习方式：循环式教学，随到随学，老师指导，亲自操作，，学会为止。

创业指导：原料采购，成本控制，开店经验。

  

学习内容：【翻糖全科班+糕点全能班】

一、中级烘焙

   1.软质面包  2.吐司类  3.蜂蜜小面包类  4.硬质面包  5.干点类  6.蛋挞类  7.戚风蛋糕类  8.海绵蛋糕类   9.重油蛋糕  10.中点类

二、烘焙

   1.软质面包  2.杂粮面包  3.紫米面包  4.牛奶面包  5.营养面包   6.丹麦面包  7.硬质面包  8.蛋糕类  9.干点类  10.调理类  11.油炸类

三、裱花

   1.陶艺蛋糕  2.巧克力花  3.巧克力甜品   4.慕斯蛋糕   5.特殊蛋糕   6.仿真水果切片

四、翻糖蛋糕

   1.翻糖理论讲解  

   2.各种翻糖工具和原料的认识

   3.翻糖蛋糕的装饰，设计，以及颜色搭配的讲解

   4.翻糖糖皮的制作，储存与使用，原料的名称与采购的讲解

   5.翻糖实操

详情咨询：0371-55933772，QQ：248600120