郑州软面包烘焙培训班优选名单推荐一览-郑州味尚西点烘焙培训学校，拥有强大的师资团队和健全的综合服务体系，同时在业界口碑良好。如果您有创业梦想或者对烘焙感兴趣，选择味尚国际烘焙培训将会是一个明智的选择。郑州味尚西点烘焙培训学校将竭诚为您提供专业和周到的服务，让您成为专业、省力和省心的烘焙师!

　　如何才能做出柔软好吃的面包

　　揉面团的方法：首先务必记住要用暖和而不是热的水或者牛奶去揉面团。水温过热的话会破坏酵母的活性。所以较好就是用手指可以承受的温度去揉面团。面团揉捏的时间一般在八到十分钟左右，达到几乎黏稠的状态。在手掌上轻轻拍上一点油然后抹在整个已经做成球面的面团上，较后根据要制作的面包配方上的具体要求去发酵面团。牛奶可以帮助面包保持柔软而蛋黄则可以让面包的色泽更佳，所以在烘烤面包前，可以在整个面包面上刷上一层加了一点牛奶的蛋黄桨。

　　把面包放进烤箱烘烤定要记得预热烤箱。除非一些配方中有特别要求面包的烘焙温度，一般选择180℃-200℃之间的标准的烘焙温度去烘烤面包就可以了。面包烘烤的时间一般是12到20分钟，当然一些片状面包是例外。如果你的面包在这个时间后上色还是不够的话，可以把温度稍微调高一点点，不过要时刻注意面包的情况避免它烤焦了。

　　较后在面包烘烤完成后，要趁着面包的热气还在立刻迅速地把黄油刷一点在面包上，然后用干净的厨房布盖上。这样做可以保持面包的柔软性和水分，吃起来的口感也更细腻柔软。