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0371-55933772 微信:15303711384
课程内容介绍
本课程包含当下网红面包、吐司、日式面包、软欧系列、丹表系列等多种类产品。
专业配方0添加，兼顾健康的同时还具有颜值口感，让你的私房烘焙与众不同，迅速吸粉。
| Day1面团制作技巧 不同揉面技巧 日式甜面包、法式面包、软欧面包、丹麦面包等各式面包造型介绍 原材料、工具的认识与讲解 面包市场的前景分析 |
Day2日式甜面包系列 菠萝包一一菠萝皮的制作方法以及要注意的事项 咖啡果子—一墨西哥，奶函陷的制作方法以及细节。 芝士火腿一一面包花造型制作及面剂的制作 匈牙利培根一一培根甜椒粉和面巨的结合以及装饰方法 |
Day3健康吐司系列 原味土司 全麦吐司——土司面包汤种的制作方法保存事项 披萨的制作 火腿披萨 水果披萨 黑芝麻贝果 蔓越莓贝果 鲁邦种的前景以及在面包中的使用及作用 |
| Day4软欧面包系列 菠菜骨头 法兰克福脆肠 雷神巧克力 红酒蔓越莓 杂粮乳酪 岩烧芒果 天然老面、汤种的制作及作用 |
Day5千层起酥系列 蝴蝶酥 榴莲酥 拿破仑 葡式蛋挞 海盐奶油可颂 |
Day6丹麦面包系列 纯手工丹麦开酥技巧 丹麦热狗 双色可颂 手撕包热销产品 法式长棍 德国结 |
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